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排骨冬瓜玉米汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 13:38:18  阅读:1770 来源:本站原创作者:徐帆

健康功效

猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
冬瓜:化痰、利水、清热
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

猪小排750克相克食物冬瓜500克相克食物
玉米(生熟均可,大小随意)3个枸杞20颗相克食物
花椒十颗八角三个小叶瓣
干红辣椒一个适量
温开水适量料酒10克
5小段相克食物2片相克食物
鸡精3克白醋3克相克食物

排骨冬瓜玉米汤的做法

  • 1.将猪排提前半天用清水浸泡,中途更换几次水,如果能泡的没有红色血水了最好。

  • 2.锅里放清水,把排骨凉水下锅过水

  • 3.放入料酒

  • 4.水开后煮五分钟,撇出浮沫,捞出排骨,清洗干净

  • 5.葱姜切好,花椒八角准备好

  • 6.锅内放入温开水,放入洗净的排骨,放入葱姜辣椒等调料。开大火煮,开锅五分钟后改小火。

  • 7.把冬瓜去皮,切成厚片

  • 8.玉米切段

  • 9.准备好了配菜,锅也开了,倒入一点白醋

  • 10.水开后小火煮40分钟,汤剩下三分之一的时候,放入枸杞子,冬瓜和玉米

  • 11.继续小火煮十五分钟,加入盐,搅拌均匀关火

  • 12.关火后放入鸡精,盖上盖子闷十分钟

  • 13.可以盛在碗里享用美味啦

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