健康功效
茄子：清热、活血、消肿
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
米饭：活血化瘀
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 彩椒适量 |
| 瘦肉100克 | 葱一根相克食物 |
| 米饭一碗相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
茄子炒饭的做法
1.准备好所有食材
2.茄子洗净切丁
3.瘦肉切丁
4.彩椒切丁，胡萝卜切丁，切葱花
5.净锅放适量油，下入瘦肉丁，翻炒至熟
6.下入茄丁翻炒至软化
7.下入彩椒翻炒，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽和醋翻炒，倒入米饭翻炒均匀
8.最后放入葱花翻一下
9.成品图