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豆沙面包/葡萄干面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 04:50:17  阅读:6988 来源:本站原创作者:金城武

健康功效

牛奶:富含蛋白质
红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

高粉200 猪油/黄油25
牛奶80相克食物 酵母2.5
30相克食物红豆沙适量相克食物
葡萄干适量

豆沙面包/葡萄干面包的做法

  • 1.东西称好

  • 2.出猪油把东西倒进去(鸡蛋可以留一点刷面包)

  • 3.搅成这样(我这个牛奶有点多你们先放60-70就好)

  • 4.盖保鲜膜,放20分钟

  • 5.20分钟后拿出来搓,

  • 6.搓的比较成型就拿起来摔,甩,像做拉面

  • 7.面团揉久变干,就到少许牛奶在手上抹匀继续揉面

  • 8.甩出厚膜

  • 9.这时可以加猪油

  • 10.手变很干净,面团湿滑湿滑

  • 11.继续甩,我差不多揉了一个小时就成膜,

  • 12.揉圆盖保鲜膜发酵

  • 13.两个小时发酵好

  • 14.揉出空气揉成四团放置15分钟

  • 15.擀成长条

  • 16.抹上豆沙

  • 17.做两种口味,还有葡萄干

  • 18.两头一起像中间卷,从中间切断

  • 19.稍微拉长,切段

  • 20.把切口放下面,摆烤盘上

  • 21.发酵一个半小时就可以烤

  • 22.180度上下火10分钟

  • 23.拿出来刷上蜂蜜45度烤5分钟就好了

  • 24.好了

  • 25.很松软

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