健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 肉片适量 | 香菇适量相克食物 |
| 彩椒2个 | 蚝油适量 |
| 姜片适量 | 白糖适量相克食物 |
| 生粉适量 | 温水少许 |
香菇彩椒炒肉片的做法
1.彩椒、香菇适量。
2.香菇、彩椒、切好备用，猪肉洗净切片后用生粉、蚝油、少许白糖、酱油腌制好待用。
3.烧开一锅水放香菇焯水备用。
4.热锅下油放肉片沿锅边淋少许水，将肉片炒熟后盛碟备用。
5.再次热锅放彩椒注入适量的温水炒至8成熟后，放入焯过水的香菇、少许的蚝油炒至彩椒完全熟透。
6.倒入炒好的肉片炒拌均匀后，即可上碟。