健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 米粉适量 | 馓子适量 |
| 辣红油少许 | 大头菜少许 |
| 盐适量 | 香油适量 |
| 炼猪油适量 | 酥黄豆适量 |
四川油茶的做法
1.图中所示为加工好的米粉。
2.冷水入锅。水量多少根据几人量具体订。我做的是三人量的。
3.一边烧水，一边备好所需的辅料与佐料。（馓子是买现成的，酥黄豆提前炒好）
4.水开后，一边不停的用筷子搅动，一边下米粉。
5.待米糊的浓度如图所示即可。继续煮六七分钟直到米糊熟就可管火盛入碗。
6.加上辅料佐料。一碗美味营养的可口早餐就做好了。你只需伴匀就可以开吃了。