食材用料
| 冻豆腐一块 | 肉沫100g |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 小米椒2个 | 线椒1个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 |
肉沫炖冻豆腐的做法
1.冻豆腐一块，我是自己买的豆腐，放冰箱冷冻的
2.豆腐自然解冻切块、姜切沫、葱切沫、小米椒 线椒均切小段、猪肉切沫，备用
3.热锅放油，姜沫煸炒
4.肉沫煸炒变色之后放入葱沫
5.稍微煸炒之后，放入生抽、五香粉、料酒、盐翻炒均匀
6.加入半碗清水，稍微搅拌，倒入豆腐，盖锅盖小火炖8分钟
7.倒入小米椒、线椒大火收汁，然后放入鸡精，稍微晃动不要翻炒，豆腐不然就散了。
8.装盘即可