健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
料酒：活血化瘀
食材用料
| 日本豆腐 | 虾仁相克食物 |
| 淀粉 | 盐 |
| 葱相克食物 | 味精相克食物 |
| 料酒 | |
虾仁日本豆腐的做法
1.准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉
2.虾去虾皮和虾线洗净待用
3.豆腐去包装皮打开切片
4.淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉
5.锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄
6.煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的
7.炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下
8.兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了