健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 五花肉250克 | 鹌鹑蛋20粒相克食物 |
| 冰糖15克相克食物 | 八角一个 |
| 桂皮一小块 | 姜两片相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 油适量 | 水适量 |
鹌鹑蛋红烧肉的做法
1.鹌鹑蛋加水煮熟
2.剥壳备用
3.五花肉洗净切成大小一致的块状
4.锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉煮熟后捞出洗净备用
5.准备好材料，姜切片，葱切葱花备用
6.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化
7.放入五花肉翻炒至裹上糖色
8.放入姜片、葱花、八角、桂皮，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
9.加入清水，没过五花肉即可，大火烧开
10.放入鹌鹑蛋，转中火炖煮
11.待汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
12.成品图