健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆角4斤相克食物 | 红辣椒5个 |
| 姜适量相克食物 | |
自制家常酸豆角的做法
1.买回来的新鲜豆角
2.将豆角一头一尾摘除，坏的部分摘除
3.洗净豆角，把豆角放放盐水里泡10分钟洗净
4.把洗净的豆角切成小段
5.把辣椒和姜洗净
6.把切好的豆角装好放太阳底下晒干水分，没有太阳风干也可以
7.把洗净的辣椒和姜也拿去晒干水分
8.晒干的姜和辣椒切碎
9.加入盐巴
10.把晒干水分的豆角加入切好的辣椒姜一起
11.搅拌好的
12.搅拌好装瓶，三天左右就可以吃了，喜欢酸一些的可以多放几天
13.做好的酸豆角出炉咯，酸酸辣辣脆脆的很下饭