健康功效
鸭胗：富含胆固醇
醋：消食积、解毒、补血
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 鸭胗10只 | 熟芝麻适量 |
| 白糖适量相克食物 | 辣椒油适量 |
| 盐适量 | 香油适量 |
| 花椒油适量 | 姜，蒜适量 |
| 醋适量相克食物 | 生抽适量 |
| 黄酒适量 | 小葱2根相克食物 |
麻香鸭胗的做法
1.锅里放适量的水，鸭胗，姜，黄酒入锅煮2分钟之后出锅备用。
2.鸭胗放入电压力锅，放适量的水，黄酒，香料，姜
3.按炖鸡键，15分钟之后出锅。
4.切成薄片
5.放姜，蒜，红油，香油，花椒油，盐，白糖，葱白，醋，生抽，熟芝麻。
6.搅拌均匀
7.装盘，撒上葱花就好了。