健康功效
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 普通面粉一杯 | 玉米淀粉一杯 |
| 水1.5杯 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | 生抽适量 |
| 香油适量 | 生姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 黄瓜丝适量 |
| 辣椒油适量 | |
自制凉皮的做法
1.普通面粉，玉米淀粉，水用蛋抽搅拌均匀至无颗粒。
2.披萨盘刷油，舀入适量面糊，晃一下摊平，薄薄一层即可。
3.水烧开，蒸两至三分钟出现大气泡就熟了。
4.坐凉水里放凉。
5.用手揭下来，薄薄的凉皮做好了。
6.平铺在盘子里刷层油防黏。重复此步骤直到做完。
7.卷起来，切面条大小。
8.切好的凉皮。
9.加入剩余材料拌均匀就可以开吃了！