健康功效
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
面粉1两 | 澄粉1两 |
黄瓜1两相克食物 | 自制辣椒油适量 |
烧烤酱油适量 | 香醋适量相克食物 |
盐少许 | 油少许 |
凉皮的做法
1.面粉、澄粉按1:1加水调匀,加少量盐,过细筛备用
2.倒入抹油的平盘
3.水烧开,上笼中火蒸2分钟
4.将盘底放冷水盆中冷却后,在面皮上刷少量油取出
5.自制辣油,辣椒粉+大蒜粉+孜然粉+花椒粉+芝麻。菜油加香油烧热浇在调料粉中搅匀
6.凉皮切条,黄瓜切丝,加入烧烤酱油、辣椒油、香醋拌匀
7.装盘
黄瓜:利水、清热、解毒
面粉1两 | 澄粉1两 |
黄瓜1两相克食物 | 自制辣椒油适量 |
烧烤酱油适量 | 香醋适量相克食物 |
盐少许 | 油少许 |
1.面粉、澄粉按1:1加水调匀,加少量盐,过细筛备用
2.倒入抹油的平盘
3.水烧开,上笼中火蒸2分钟
4.将盘底放冷水盆中冷却后,在面皮上刷少量油取出
5.自制辣油,辣椒粉+大蒜粉+孜然粉+花椒粉+芝麻。菜油加香油烧热浇在调料粉中搅匀
6.凉皮切条,黄瓜切丝,加入烧烤酱油、辣椒油、香醋拌匀
7.装盘
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