健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪心1个相克食物 | 小黄瓜1根 |
| 小红萝卜1根 | 香菜几根相克食物 |
| 姜小块相克食物 | 八角2个 |
| 桂皮1小段 | 香叶几片 |
| 草果1个 | 干山楂几片 |
| 葱1根相克食物 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 辣椒油.适量 | 香油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 熟芝麻适量 | |
凉拌猪心肉的做法
1.猪心从中间剖开洗净血块用凉水泡出血水
2.猪心同凉水同时放入电压力锅放入葱姜料酒，八角、桂皮、香叶、草果、山楂片盖好锅盖订时40分针
3.煮熟捞出来放凉
4.用手撕条
5.切黄瓜，红萝卜丝
6.切香菜
7.黄瓜丝、红萝卜丝同时放在肉丝上调酱油，醋、辣椒油、香油、盐，味精调匀
8.然后在放香菜吃的时候拌匀
9.拌匀盛入盘中散芝麻装饰