健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 青椒三根相克食物 | 蒜头若干相克食物 |
| 姜若干相克食物 | 油适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 淀粉适量 |
虎皮辣椒～川菜的做法
1.青椒过长，可以切短，准备蒜，姜
2.锅内放油，将花椒过油，炸出香味
3.短青椒炸出虎皮样，盛出，同时在一个碗中调汁，放入糖，醋，料酒，酱油，盐，放入少量淀粉，搅拌匀称
4.将蒜，姜切沫，用余油将蒜姜爆香，倒入调好的料汁
5.将汁子浇到炸好的青椒上即可