健康功效
秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 秋刀鱼3个相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 红尖椒适量 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 醋少许相克食物 | |
酱煎秋刀鱼的做法
1.秋刀鱼清洗干净
2.从中间切断，在鱼身两面各划几刀
3.切好的秋刀鱼放入大碗里加入适量料酒，盐，葱姜蒜腌制15分钟
4.利用腌制时间将葱姜蒜，红椒切沫备用
5.平底锅放适量油下入秋刀鱼煎制
6.煎另一面
7.煎好的秋刀鱼置盘
8.用煎秋刀鱼锅里的油将葱姜蒜，红椒爆香
9.加入适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽和少许醋煮开
10.将煮好的汤汁淋在秋刀鱼上面即可