健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 干黄豆300克 | 生姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 盐少量 | 十三香少量 |
| 味精少量相克食物 | 食用油适量 |
酥炒黄豆的做法
1.备好食材
2.生姜和大蒜切碎放花椒一起
3.用一大碗装半碗冷水备用
4.热锅，中火下入干黄豆翻炒
5.炒至黄豆有点点的变色，关小火炒
6.炒至炸响，变红黑色关火
7.倒入装水的碗里，会发出嗤嗤的响声
8.清洗干净
9.沥干水
10.再热锅给油，下入姜蒜和花椒炒香
11.倒入沥水的黄豆
12.加入盐，十三香和味精炒匀即可盛出
13.装盘上桌即食