健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
刀切面400g | 牛肉400g相克食物 |
香菜一根相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
大蒜适量相克食物 | 蒜苔一根相克食物 |
鸡精少许 | 白胡椒粉一点点 |
小茴香10g煮牛肉料 | 草果两粒煮牛肉料 |
姜两片煮牛肉料 | 盐10g煮牛肉料 |
香叶三片煮牛肉料 | 八角一个煮牛肉料 |
冰糖5粒煮牛肉料 | 大葱两段煮牛肉料 |
清汤牛肉面的做法
1.刀切面准备好
2.香菜洗干净
3.牛肉清水泡两个小时去除血水,取干净汤锅加入大半锅清水加入牛肉和煮牛肉料,煮1.5小时
4.煮好的牛肉捞出备用
5.刀切面煮熟过凉水备用
6.蒜苔切小粒,大蒜切片,香菜切段,胡萝卜切片,
7.开火,炒锅内添少许油,下去大蒜和蒜苔碎爆香,加入两碗煮牛肉的汤,煮沸,加少许鸡精,白胡椒粉调味
8.取适量煮好的面摆入碗底
9.牛肉,胡萝卜香菜码好
10.浇上煮好的汤即可
11.口感特别棒