健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 青虾1斤相克食物 | 猪瘦肉100克 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 猪油适量 |
| 澄粉200克 | 油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 沸水100毫升 | 香油一滴 |
| 料酒适量 | 玉米淀粉50克 |
虾饺的做法
1.买一斤青虾
2.剔除虾线，去壳，去头。去尾，准备出来，留一半虾仁，不切备用，另外一半虾仁做馅。
3.葱姜切块，胡萝卜切丁，猪瘦肉切丁，剥好的虾，都放入料理机里，打成肉末
4.打成肉末，备用，
5.放到干净的容器里，放入猪油，玉米淀粉，搅拌均匀，
6.再放50毫升开水，放入馅中，让馅更滑。放在一边备用，
7.把澄粉准备好，（也可以加入30克玉米淀粉）也可以不加，一定要用沸水，搅拌均匀，揉成面团，
8.揉成面团，放在盆里，醒10分钟，
9.做成小剂子，开始包饺子，
10.做一个看看，馅不要放太多，再在馅上面放一个整个的虾仁，包好，
11.烧开水，把胡萝卜切片，放在蒸锅上的屉布上，以免饺子粘锅。10分钟以后就可吃了，
12.看起来不错吧，面皮有点薄了，馅一定要少放，遇热会变大的。
13.咬一口，能看见虾和馅分开的，孩子非常爱吃，