健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 韭菜300g相克食物 | 粉丝1卷相克食物 |
| 胡萝卜3根相克食物 | 肉馅250g |
| 木耳10块相克食物 | 海米1把相克食物 |
| 越南春卷皮适量 | 酱油10ml |
| 胡椒粉适量 | 味精少许相克食物 |
| 盐适量 | 香油5ml |
越南炸春卷的做法
1.胡萝卜切成碎屑，粉丝和木耳要用水泡软，然后切碎。
2.和馅：肉馅买来后要反复垛，让肉馅“上劲儿”，然后把其他的食材和肉馅和在一起，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌的时候要注意顺着一个方向哦，不能来回搅拌，否则馅会散开的。
3.买来的春卷皮都是烘干后的，因此包之前烧一锅热水。
4.包春卷的时候要把春卷皮放到热水里过一下让它变软。
5.然后再放上馅料，将它卷起来成一个个圆形的卷儿。
6.春卷卷好后，锅里倒油。
7.凉油下春卷，将春卷“炸”熟就做好啦！