健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪里脊肉250克相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 玉米淀粉适量 | 面包糠适量 |
| 腌肉料： | 姜3片相克食物 |
| 椒盐适量 | 孜然适量 |
| 八香粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 味极鲜酱油两汤匙 | 料酒两汤匙 |
烤猪排的做法
1.猪里脊肉切成片
2.用肉锤敲打拍松
3.翻面继续敲打拍松
4.姜切片
5.把猪肉放入碗中，加入姜片、椒盐、孜然、黑胡椒粉、八香粉、鸡精、盐、味极鲜酱油、料酒
6.抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜腌制
7.鸡蛋打散，玉米淀粉、面包糠分别放在盘子备用
8.先把猪肉沾满淀粉
9.再放入鸡蛋液里裹上蛋液
10.最后放入面包糠中裹上面包糠
11.烤箱铺上锡纸，把做好的猪排生胚放在烤盘上
12.放入预热好的烤箱，上下火150度，中层30分钟
13.烤好取出晾凉
14.成品图