健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 饺子面：面粉250克 | 水125克 |
| 盐1克 | 饺子馅：猪瘦肉300 |
| 姜20克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 胡椒粉2克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 花生油20克 | 鸡精3克 |
| 味精2克相克食物 | 花椒面1克 |
红肉饺子的做法
1.先把面粉加入适量温水，活成饺子面放一旁，醒二十分钟备用。
2.现在开始剁肉馅，先把肉切成小块。
3.然后连同姜一起剁进肉里，剁成肉馅
4.不好的肉馅放入大碗中，加入花椒面胡椒粉盐，味精香油，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌，最后放上一点，葱花轻拌匀。
5.面好了然后再次揉匀揉光滑，看图中的样子
6.然后搓成长条，下图中那样。
7.分别下剂子大小均匀的小剂子，然后切口的部分朝上下按扁。
8.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮备用
9.包入刚才拌好的肉馅，我一般都是多放馅
10.先把边缘连结，然后两母指对劲，往下一按，就成图中的形状。一次包完所有的馅。可以下锅煮饺子吃啦！
11.这款水饺是专门为宝宝设计的，摆盘让宝宝看一下。