健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 瘦肉400克 | 地瓜粉280克 |
| 小苏打5克 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 味精适量相克食物 |
| 葱花少许 | 麻油少许 |
| 姜少许相克食物 | 八角一颗 |
| 鸡精少许 | |
福鼎肉片的做法
1.准备瘦肉一块，约400克。
2.准备地瓜粉200克
3.把瘦肉切小块。
4.再加适量盐，少许糖，细细剁成肉泥。
5.准备半碗水，加入5克小苏打。
6.把剁好的肉泥放入盆中，加少许鸡精，分三次加入苏打水揉搓。
7.一直揉至起粘性。
8.再把地瓜粉分三次揉进肉泥里。
9.把肉泥和地瓜粉搓到完全融合。
10.锅里加水、姜片、八角、盐，煮开。
11.把肉泥一块块捏入锅里，形状随意，我赶时间，随便捏。
12.煮至全部浮起，加适量胡椒粉，味精均可。
13.出锅，滴两滴麻油，撒上葱花。