健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 五花肉（肉末）250克 | 酸豆角150克 |
| 植物油60克 | 姜蒜末各5克 |
| 葱花30克 | 味精少许相克食物 |
| 料酒20克 | 胡椒粉少许 |
| 花椒1克 | 盐2克 |
酸豆角炒肉末的做法
1.准备150克酸豆角、250克剁碎的五花肉肉末
2.姜蒜切末、葱切葱花。
3.酸豆角切细，取一只空碗，把肉末放进去，然后加盐、料酒、胡椒粉、少许葱花、姜末在里面拌匀腌制十分钟。
4.炒锅内放入植物油
5.油温七成热放花椒、姜蒜、少许葱花爆香。
6.然后放入肉末进行翻炒
7.待肉末炒得差不多了，再放入姜蒜、酸豆角一起翻炒。
8.这时候肉末应该已经熟透了，起锅前放入味精和葱花即可。
9.成品：酸豆角炒肉末就完成了。