健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 猪蹄2个相克食物 | 黄豆1把相克食物 |
| 美极鲜酱油 | 冰糖相克食物 |
| 料酒 | 生抽 |
| 老抽 | 八角 |
| 桂皮 | 白蔻 |
| 草果 | 干辣椒相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
黄豆焖猪蹄的做法
1.黄豆提前用冷水浸泡3小时。冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净，沥干水分。
2.热锅凉油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化。倒入猪蹄翻炒，使糖色附着在猪蹄上。
3.放入葱姜，八角，桂皮，白蔻，草果和干辣椒煸炒几下，调入料酒，老抽，生抽和美极鲜酱油煮沸。
4.放入黄豆翻炒几下。
5.倒入适量开水，大火煮开后转小火焖1.5个小时。
6.中间记得用铲子翻炒下，看看有没有粘锅。焖至猪蹄和黄豆酥烂，大火收汁即可。