健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
白菜：除烦、利水、清热解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 羊蝎子1根 | 虾一盘相克食物 |
| 白菜适量相克食物 | 金针菇1把相克食物 |
| 粉丝适量相克食物 | 葱姜蒜各少许 |
| 花椒大料各少许 | 料酒少许 |
| 老抽酱油适量 | 盐适量 |
| 桂皮1块 | 辣椒少许相克食物 |
老北京羊蝎子火锅的做法
1.羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水
2.然后把调味料备齐
3.冲洗干净放入清水中，水开后去掉浮末，加入盐，料酒和老抽酱油
4.放入所有调味料，在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右
5.然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮，热气腾腾的棒极了
6.把虾，白菜，金针菇，粉丝备上，用汤涮着。
7.成品装饰