健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 千张1片相克食物 | 黄瓜1/2根相克食物 |
| 胡萝卜1/2根相克食物 | 花生米适量相克食物 |
| 生姜1片相克食物 | 大蒜子3颗 |
| 生抽1勺 | 蚝油1勺 |
| 陈醋1勺 | 白糖适量相克食物 |
| 麻油少许 | 辣椒油2勺 |
| 盐1勺 | 葱花适量 |
| 胡椒粉适量 | |
酸辣凉拌三丝的做法
1.准备好以下所需要的食材，并清洗干净
2.大蒜子去皮拍碎，生姜切碎
3.胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝
4.锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝
5.焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中
6.待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份
7.黄瓜用刀切成细丝
8.炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香
9.准备一个小碗，放入以上所有调味品
10.再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀
11.胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝
12.再放入准备好的花生米
13.继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀
14.最后盛盘，即可食用