食材用料
夹心肉300g | 葱姜水60g |
胡椒粉3g | 盐5g |
老抽10g | 香油适量 |
鲜肉馅的做法
1.夹心肉买回来后清洗干净,切块放绞肉机绞成肉糜备用
2.葱姜洗净后倒入清水煮开后备用。准备好所有所需调料。
3.将以上除了葱姜水之外的调料放入盆内,电动打蛋器换成搅拌棒(如图)进行搅拌。边搅拌边加水。水加完后继续搅拌直到水吸收。
4.搅拌过后的肉放入密封碗内,放冰箱冷藏一夜。
5.一夜过后,把肉浆分成15份,就可以制作鲜肉月饼啦~
夹心肉300g | 葱姜水60g |
胡椒粉3g | 盐5g |
老抽10g | 香油适量 |
1.夹心肉买回来后清洗干净,切块放绞肉机绞成肉糜备用
2.葱姜洗净后倒入清水煮开后备用。准备好所有所需调料。
3.将以上除了葱姜水之外的调料放入盆内,电动打蛋器换成搅拌棒(如图)进行搅拌。边搅拌边加水。水加完后继续搅拌直到水吸收。
4.搅拌过后的肉放入密封碗内,放冰箱冷藏一夜。
5.一夜过后,把肉浆分成15份,就可以制作鲜肉月饼啦~
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