健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目、祛风、补血
食材用料
西王玉米胚芽油80克 | 杏仁片80克 |
低筋面粉200克 | 泡打粉2克 |
小苏打2克 | 糖50克相克食物 |
鸡蛋1个相克食物 | 芝麻少许相克食物 |
杏仁芝麻酥的做法
1.玉米胚芽油倒入无水的盆中称重
2.加入50克糖混合均匀
3.加入鸡蛋搅拌均匀
4.低筋面粉,小苏打,泡打粉称重混合倒入油蛋混合液中,用硅胶铲拌匀
5.杏仁片放入烤箱中180度烤15分钟取出放入面粉中拌匀
6.拌好的面揉成团放置5分钟左右,让面粉充分吸收油脂
7.分成40克左右的面团揉成球压扁成四边开裂的饼状
8.摆放在烤盘中的杏仁酥撒上黑芝麻
9.烤箱预热180度烤20分钟
10.烤好的杏仁酥放凉后酥脆香甜