健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
韭菜：温中、补肾、解毒
白萝卜：消食积、化痰、宽中
食材用料
| 五花肉半斤 | 脘鱼肉一斤 |
| 油豆泡半斤 | 韭菜适量相克食物 |
| 白萝卜半个相克食物 | 生粉适量 |
| 盐是适量 | 花生油适量 |
| 生抽适量 | 白胡椒粉少量 |
肉酿油豆腐泡的做法
1.五花肉和起骨脘鱼肉剁碎，韭菜切小段，用水开生粉，加入盐，油，生抽，搅拌成肉滑
2.把做好的肉滑，酿入挖空的豆泡内
3.萝卜切片，姜拍扁
4.热锅凉油，放姜片和萝卜翻炒一会
5.加水，水要多一点，能煮上二十分钟这样子的水量就行，加入酿好的油豆泡，盖上盖子焖，期间只要不糊底，就不需要翻动
6.水准备干时，加入用生抽，生粉，少量盐(因为肉滑已经调味，所以现在只需加够萝卜的盐就行)，少量胡椒粉调成的水淀粉勾芡(萝卜我先夹了起来)
7.汁淋在豆泡上，装碟可以开吃了