食材用料
| 高粉75g | 低粉75g |
| 黃油80g | 鹽3g |
| 淡奶油30g | 涼水30g |
| 雞蛋2只 | 細砂糖30g |
| 淡奶油適量 | 小芒果3個 |
芒果撻的做法
1.準備好用材。
2.篩入高粉個低粉。
3.黃油隔水融化。
4.加入鹽和黃油。
5.用手抓成沙裝。
6.加入雞蛋。
7.揉成團。
8.揉至表面光滑即可用保鮮膜包起放進冰箱冷藏1小時。
9.取出麵團，輕揉一下。
10.取一小麵團擀開。
11.鋪在撻模中用擀面杖擀去多餘面皮，用小叉子壓幾個小孔。
12.依次排列好，預熱烤箱200°10分鐘
烤25分鐘。13.取出晾晾。
14.取一乾淨容器，
倒入淡奶油，分3次加入細砂糖，打至有紋理可裱花即可。15.小芒果切粒。
16.在撻皮上擠進奶油，在奶油上加入芒果粒即可。
17.一口芒果撻
18.你也來試試做看吧！