健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 粉干 | 青菜相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 香菇相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 料酒 |
| 生抽 | 盐 |
| 鸡精 | |
炒粉干的做法
1.粉干，青菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇（发现少了一样材料，那就是肉，但是我一个人，所以....你们懂的）。
2.所有材料该切丝的切丝，该打散的打散。
3.粉干入水焯烫，捞出。
4.鸡蛋下油锅炒成形。
5.锅热油，下胡萝卜丝与香菇炒香。
6.翻炒后加青菜梗翻炒，加盐，鸡精，生抽翻炒均匀。
7.放入焯烫后的粉干翻炒。
8.然后加入鸡蛋翻炒。
9.加入青菜叶翻炒片刻，即可出锅。
10.第一次炒粉干，成功。