健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 干粉皮三张 | 黄瓜外皮一根 |
| 青辣椒适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 蒜蓉适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 熟芝麻适量 |
| 盐适量 | 辣油适量 |
黄瓜拌粉皮的做法
1.准备三张粉皮。一个青辣椒，几瓣蒜，黄瓜，胡萝卜（没拍进去。）
2.用开水浸泡五分钟
3.捞出粉皮沥干水分切丝，黄瓜，青椒，胡萝卜切丝备用
4.拿一个干净的盆放入粉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝，青椒丝，熟芝麻。倒入适量白醋和生抽，放入少许鸡精和盐，倒入提前捣好的蒜蓉，倒入一勺辣椒油。
5.放好所有的调料搅拌均匀即可。
6.成品图。