健康功效
小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
食材用料
| 小麦面粉适量 | 食用油适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | |
掉渣烧饼的做法
1.准备两份同样多的面粉
2.清水加入一勺食用油备用
3.取一份面，用油水搅拌成絮状
4.和成面团裹上保鲜膜醒二十分钟
5.取另一份面，用食用油和面，和成油酥
6.用油和好的油酥备用
7.取出醒好的面团，分成两份
8.擀成两个大面皮
9.取一个大面皮，将和好的油酥均匀抹在面皮上
10.将另一个面皮盖在油酥面皮上，将边缘按压合一
11.接着擀成大面饼，擀的薄到不能在擀了即可
12.卷成长条
13.将卷好的长条切成一段一段的
14.将面面段按压
15.取适量白糖加入两勺油酥搅拌均匀
16.搅拌均匀的糖馅
17.去一个按压好的面段放上糖馅，将切口面对折捏紧
18.捏好的饼坯，正反面的效果
19.去一个鸡蛋，蛋黄分离
20.蛋黄搅拌均匀
21.饼坯擀成面饼，涂上蛋黄液
22.撒上芝麻，入烤箱180度烤十五分钟
23.出锅，香香酥酥的掉渣烧饼