健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 花蛤400克相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
| 葱1段相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 盐一茶勺 |
| 料酒一勺 | 生抽两勺 |
| 花生油10克 | 青椒5克相克食物 |
| 红椒5克 | 白糖一茶勺相克食物 |
爆炒花蛤的做法
1.买来的新鲜花蛤，加盐放清水中浸泡2个小时。（加盐是为了让花蛤吐沙）
2.用双手来回揉搓花蛤让它多吐些沙。用水多冲洗几遍，控水放盘中
3.干辣椒切段，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，青红椒切丝，
4.锅中放油烧热，放葱姜蒜，干辣椒爆香
5.放入花蛤，加白糖提鲜
6.加料酒去腥
7.加生抽调味
8.花蛤快开口时放青红椒
9.大火收汁，看都开口了
10.关火装盘，开吃吧