健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
鱿鱼一只相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
青辣椒半个相克食物 | 红辣椒半个 |
油盐少许 | 料酒少许 |
老抽少许 | 淀粉适量 |
姜蒜少许 | 韩国辣酱2勺 |
芝麻少许相克食物 |
韩式辣炒鱿鱼的做法
1.鱿鱼撕去黑衣,洗净在鱼上斜切三分之一深斜口,再切条,用料酒,一点盐,淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2.准备辣椒切丝,洋葱切丝
3.准备姜蒜,2勺韩国辣酱用温水化开准备
4.鱿鱼冲洗干净,焯水20秒
5.洗净泡冷水
6.油热,爆香姜蒜
7.倒入辣椒,洋葱翻炒
8.加老抽翻炒
9.,辣椒5成熟倒入鱿鱼翻炒
10.翻炒一会
11.倒入料汁翻炒
12.加糖,芝麻翻炒
13.收汁
14.装盘