健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 嫩豆腐310克 | 李锦记蒜蓉辣椒酱适量 |
| 李锦记黄豆酱适量 | 李锦记蒸鱼豉油1勺 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花生油适量 | 饮用水适量 |
酱豆腐的做法
1.准备嫩豆腐一块，李锦记蒸鱼豉油，李锦记黄豆酱（李锦记蒜蓉辣椒酱忘了拍了）。
2.大蒜剥皮切片，姜切片。
3.豆腐切大小均匀的块。
4.取一个干净的小碗，放入李锦记蒜蓉辣椒酱。
5.然后放入李锦记黄豆酱。
6.再加1勺李锦记蒸鱼豉油。
7.将饮用水倒入碗里与酱料搅拌均匀。
8.热锅倒油，油热放入步骤2爆香。
9.大蒜炒出香味后倒入步骤7烧至微开（天气有点冷，所以热气腾腾的）。
10.倒入步骤3的豆腐块，将炒锅来回晃动几下，使豆腐均匀的散在锅里。
11.烧豆腐期间要晃动几次炒锅，使豆腐均匀入味，然后大火收汁即可起锅。
12.成品图。