健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
茭白：除烦、利水、清热解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡胸肉 | 胡萝卜相克食物 |
| 茭白相克食物 | 生粉 |
| 料酒 | 葱姜蒜 |
| 蚝油 | 油 |
| 鸡精 | 老抽 |
| 糖相克食物 | |
炒三丝的做法
1.鸡胸肉切成丝，用料酒、盐、生粉拌匀腌20分钟；
2.葱切段、姜切丝、蒜切末备用；
3.茭白和胡萝卜分别切丝；
4.炒锅倒油烧八成热下入葱姜蒜爆香，随后倒入鸡丝炒散至变色；
5.加入老抽、白糖翻炒；
6.有七成熟时倒入胡萝卜丝和茭白丝，加少许水翻炒；
7.翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精炒匀即可出锅。