食材用料
全蛋液适量 | 原味飞饼3张 |
水淀粉适量 | 粉芋头丁适量 |
白糖适量 |
香芋派的做法
1.芋头去皮切丁,上锅蒸熟
2.干锅倒入蒸熟的芋头丁、白糖翻炒至糖慢慢溶化
3.调水淀粉倒进去,芋头丁有拉丝时起锅
4.做好的馅浓凋可以拉丝
5.飞饼取出静置10分钟
6.对半切开,铺上馅
7.饼皮四周抹水,合上另一半饼皮,把边角切掉
8.用小叉子在边上压出形状
9.表面划三刀,划破口,刷上蛋液,入预热好的烤箱中层,上下火190度20分钟
10.成品
全蛋液适量 | 原味飞饼3张 |
水淀粉适量 | 粉芋头丁适量 |
白糖适量 |
1.芋头去皮切丁,上锅蒸熟
2.干锅倒入蒸熟的芋头丁、白糖翻炒至糖慢慢溶化
3.调水淀粉倒进去,芋头丁有拉丝时起锅
4.做好的馅浓凋可以拉丝
5.飞饼取出静置10分钟
6.对半切开,铺上馅
7.饼皮四周抹水,合上另一半饼皮,把边角切掉
8.用小叉子在边上压出形状
9.表面划三刀,划破口,刷上蛋液,入预热好的烤箱中层,上下火190度20分钟
10.成品
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