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可可奶油方蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 13:42:04  阅读:7788 来源:本站原创作者:贾静雯

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

鸡蛋3个相克食物 玉米油45g
牛奶30g相克食物 低筋面粉75g
热水40g可可粉15g
细砂糖50g白醋几滴相克食物
奶油奶酪(表面)60g 淡奶油(表面)200g
细砂糖(表面)15g

可可奶油方蛋糕的做法

  • 1.可可粉加入热水搅拌均匀,放凉

  • 2.放凉后加入牛奶、玉米油和蛋黄

  • 3.用打蛋器低速打出粗泡

  • 4.筛入低粉翻拌均匀

  • 5.蛋白中加入几滴白醋

  • 6.蛋白打出大泡后,分三次加入砂糖打至,提前打蛋器出现小三角

  • 7.把蛋白分三次加入可可糊里,以切拌的方法拌匀

  • 8.倒入铺好油纸的烤盘里

  • 9.放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤18分钟

  • 10.取出放在烤网上冷却后切成4块

  • 11.隔热水把奶油奶酪搅拌顺滑

  • 12.淡奶油加入砂糖打出纹路状态后,加入奶油奶酪拌匀

  • 13.装上裱花嘴,装入奶油

  • 14.取一块蛋糕坯挤上奶油,再放上一块蛋糕坯挤上奶油,依此类推做好

  • 15.最上面一层挤上奶油,放上巧克力豆装饰

  • 16.成品图

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