健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 蘑菇精 | 香油 |
| 植物油 | 老抽 |
| 猪肉相克食物 | 葱花 |
| 花椒粉 | 黑胡椒粉 |
| 姜粉 | 酵母 |
| 水 | 奶粉 |
老台门汤包的做法
1.猪肉剁成碎肉泥，加入老抽、水、姜粉、葱花、花椒粉、黑胡椒粉、植物油、香油、蘑菇精搅拌均匀，盐就不用放了，因为老抽本身就是咸的，要搅的很稀才行。
2.放入冰箱冷藏至面团发酵完毕。面团是加奶粉、水、酵母和成的。
3.常规手法包，只不过面团分成小剂子，肉馅加的少一些，小包子成品很精致。
4.包子包好后，放入蒸锅醒20分钟，大火蒸20分钟，停火后5分钟出锅。