健康功效
海参：补肾、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 海参6只相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 青红椒适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 耗油10克 | 老抽5克 |
| 淀粉1勺 | 料酒2勺 |
| 香油适量 | |
红烧海参的做法
1.海参洗净。
2.姜蒜切片，葱切斜刀。海参切条。
3.胡萝卜切片，青红椒切丝备用。
4.调一碗汁，料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。
5.油热葱姜蒜炒香
6.放入海参炒。
7.入胡萝卜片，倒入碗汁翻炒。
8.放入青红椒炒收计出锅淋点香油即可。
9.成品。