健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 南瓜相克食物 | 面粉 |
| 烤麸 | 鸡蛋相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 香菇相克食物 |
| 球生菜 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 香油 |
| 盐 | 鸡精 |
| 胡椒粉 | 色拉油 |
南瓜蒸饺的做法
1.将南瓜去皮，洗干净。
2.将南瓜用刀切成稍微厚一点的片，冷水下锅蒸10分钟。
3.在南瓜中加入面粉，和成面团。用保鲜膜包好，在室温下醒30分钟左右。
4.馅料的制作：烤麸用凉水浸泡2小时，冲洗干净焯水，并切碎，备用。
5.鸡蛋炒熟，并切成碎沫，备用。
6.胡萝卜去皮洗干净焯水，并切碎，备用。
7.香菇洗干净焯水，并切碎，备用。
8.球生菜洗干净焯水，并切碎，备用。
9.把烤麸、球生菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜沫、葱沫、色拉油、香油调拌均匀，做成饺子馅料。
10.把醒好的面团，揉成长条，做成小剂子，在用擀面杖擀成饺子皮。
11.用饺子皮包好馅料，做成元宝的形状。
12.现在把饺子的生坯冷水下锅，水开后蒸10分钟即可。