健康功效
小米：安神、和胃、补虚
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪肉末150g | 小米30g相克食物 |
| 北豆腐50g | 胡萝卜80g相克食物 |
| 土豆淀粉30g | 盐3g |
小米猪肉什锦丸子的做法
1.将猪肉末从冰箱中拿出化冻，小米提前两小时泡水。
2.准备配料：豆腐用勺子按碎、胡萝卜刮成小丝、葱姜切末。
3.将肉末、豆腐碎、胡萝卜丝、葱姜末、土豆淀粉混合。
4.将步骤3的混合物搅拌均匀。
5.揉成丸子，滚一圈泡好的小米。
6.在蒸笼上铺上大白菜叶，一来比笼布卫生，二来丸子可以吸收白菜叶的香味。
7.将丸子摆在大白菜叶上，大火蒸15分钟即可出锅。