保温杯与隔热杯是家庭常备的物品，从字面意思来了解，保温杯是可以使杯中的水起到保温的效果，能够保持长时间的温度。而隔热杯并没保温的效果，而是在大家用水拿杯子的时候，不会烫到手，起到隔热的效果。以下是关于保温杯与隔热杯的区别介绍。
保温杯与隔热杯的区别
1、结构不同
保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空的绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。保温杯的隔热功效主要是杯子既不烫手，又能保证杯子里的水与外面空气进行隔离，从而达到保温水的作用。
而隔热杯，包括内杯和杯底。与保温杯不一样的是，隔热杯的顶部不一定要有盖子。隔热杯的隔热主要指内杯外设有外套杯，外套杯与内杯之间形成用于隔热的空气层，只是预防杯子中的水不烫手。只有真空保温杯和双层玻璃杯具有保温和隔热的双重功效。
除了在内杯外设有外套杯外，一些隔热杯还会在杯壁的外侧设置有若干条加强隔热肋，在杯沿的下面和靠近杯口的杯壁外侧分别设置有杯沿加强肋和连接肋，在杯壁内侧从上而下分别设置有上凸台、中凸台和下凸台。和现有杯子相比，具有结构简单、美观使用、隔热不烫手等特点。而且它所使用的隔热加强肋，不仅隔热不烫手增加了杯子的强度，基本省去了使用杯托的麻烦。
2、保温原理不同
保温杯是类似暖瓶的结构，为了保持液体或固体(冰)热或冷几个小时而根据杜瓦保真瓶原理制造的圆柱形容器。而隔热杯类似真空内胆的结构，把两层杯壁之间密封，并抽成近似真空，是的热传导下降，起到保温作用。
3、用途不同
保温杯用来喝白开水是最好的，不宜用来泡茶、咖啡或牛奶等酸性物质;隔热杯则不同，除了不锈钢真空保温杯外，像有隔热功效的陶瓷杯、玻璃杯、食用级塑料杯等是可以用来泡茶或盛装其它饮品的，而且隔热杯多被应用于咖啡杯的制作。
保温杯原理
现代的保温杯是英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年发明的。当时他正在进行一项使气体液化的研究工作，气体要在低温下液化，首先需设计出一种能使气体与外界温度隔绝的容器，于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器，两层内壁涂上水银，然后抽掉两层之间的空气，形成真空。这种真空瓶又叫 “杜瓶”，可使盛在里面的液体不论泠、热温度都保持一定时间内不变。
由于在家庭中保温瓶主要用于热水保温，故又称热水瓶。保温瓶的构造并不复杂。中间为双层玻璃瓶胆，两层之间抽成真空状态，并镀银或铝，真空状态可以避免热对流，玻璃本身是热的不良导体，镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能反射回去。反过来，如果瓶内储存冷液体，这种瓶又可以防止外面的热能辐射到瓶内。
保温瓶的瓶塞，通常以软木或塑料制成，这两种材料也都不易导热。保温瓶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成，保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈，瓶底有一碗形橡胶垫座，这些都是为了固定玻璃胆用，以防与外壳碰撞。
保温瓶的保温、保冷功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通。因此，制造时总是尽可能缩短瓶颈，容量愈大而瓶口越小的保温瓶，保温效果愈好，正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4。C左右。开水在60。C左右。
保温瓶与人们的工作、生活关系密切。实验室里用它贮存化学药品，野餐、足球赛时人们用它贮存食物和饮料。近年来保温瓶的出水口又添许多新花样，制出了压力保温瓶，接触式保温瓶等。但保温原理不变。