健康功效
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鱼头半个 | 沙茶酱 |
砂糖相克食物 | 油 |
麻油 | 盐 |
料酒 | 姜相克食物 |
蒜相克食物 | 葱相克食物 |
生粉 | 万用炸粉 |
酱油 |
沙茶酱爆鱼头的做法
1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.姜蒜葱爆香油锅,下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鱼头半个 | 沙茶酱 |
砂糖相克食物 | 油 |
麻油 | 盐 |
料酒 | 姜相克食物 |
蒜相克食物 | 葱相克食物 |
生粉 | 万用炸粉 |
酱油 |
1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.姜蒜葱爆香油锅,下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
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