健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 瘦肉2小块 |
| 柠檬叶数片 | 香菜适量相克食物 |
| 香茅草1棵 | 青柠檬1个 |
| 泰椒适量 | 盐1茶匙 |
| 酸梅2粒相克食物 | 白糖1/2茶匙相克食物 |
| 生姜1块相克食物 | |
泰式明炉鱼的做法
1.锅内放水，加入柠檬叶、青柠檬片、香茅草、生姜块、瘦肉和适量的盐熬制30分钟成汤。泰椒切小段，备用。
2.鲈鱼用酸梅和柠檬片略腌，加泰椒然后蒸约10分钟。蒸好后将香菜以及柠檬片铺在上面，并倒入1即可。
3.菜上桌不要急于尝试，用明炉煮上15分钟，鱼汤的鲜味渗到鱼肉，味道更加独特。