健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡翅中10个 | 干辣椒1把相克食物 |
| 花椒粒1小撮 | 盐适量 |
| 料酒少许 | 郫县豆瓣酱1小勺 |
| 白糖少许相克食物 | 鸡精适量 |
| 熟白芝麻适量 | |
干煸鸡翅的做法
1.成品图。
2.鸡翅中洗干净，在上面划上两道口子。
3.放入碗里加少许盐和料酒腌制十来分钟。
4.平底锅倒入少许食用油烧热，放入腌好的翅中中火煎至两面金黄，记得用筷子翻动，别煎焦了。
5.煎好盛出备用。
6.留底油，转小火，下干辣椒，花椒粒和1小勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，出香味。（干辣椒用水洗一下避免焦黑。）
7.加入翅中，转大火翻炒均匀。
8.调入少许白糖，鸡精翻炒均匀。
9.临出锅前撒熟白芝麻，关火。
10.盛出装盘，葱撕成卷曲状点缀下即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。