食材用料
| 维也纳小香肠2根 | 洋葱1个（切碎） |
| 油1汤匙（15ml） | 南瓜500g（切1cm见方小片） |
| 罐装红腰豆1罐（约400g） | 清水200ml |
| 百里香1茶匙（5g） | 香叶1片 |
| 法香碎3汤匙（45g） | 盐1/3茶匙（2g） |
| 胡椒粉1/4茶匙（1g） | |
红腰豆烩南瓜的做法
1.中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2.把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。
3.将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。