健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 豆腐相克食物 | 香菇相克食物 |
| 葱姜 | 花雕酒 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 老抽 | 大料 |
| 生抽 | 桂皮 |
| 水淀粉 | 香油 |
花雕香菇豆腐的做法
1.准备好所有的食材。
2.豆腐洗净切大片入油锅中煎至。
3.煎至两面金黄备用。
4.炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮。
5.把豆腐倒入稍翻炒一下。
6.再把以泡发洗净的香菇倒入。
7.加入适量泡香菇的水，底下的残渣不要倒入。
8.再加入100毫升的花雕酒。
9.加入老抽。
10.在加入生抽。
11.加入白糖。
12.大火煮开中小火炖至入味。
13.汤汁收干再撒上葱段。
14.淋入适量的水淀粉。
15.最后再淋入香油炒均匀关火。