食材用料
| 面粉六两 | 玉米面三两 |
| 酵母粉5g | 牛奶一点，按个人喜好 |
| 白一勺 | 酸菜一斤 |
| 肉馅半斤 | 粉条一些 |
| 香油，食用油，酱油 | 料酒，葱末。姜末 |
| 耗油，花椒面 | |
黄金酸菜包的做法
1.把玉米面，白面（白面是玉米面的两倍），白糖，混合一起搅拌均匀
2.酵母粉放入温水中，加入牛奶搅拌均匀
3.酵母水倒入面中和成面团，放温暖处发酵
4.等面粉发酵表面有气孔，手指绰完没有回弹就好啦
5.和好的面揉成长条
6.切成块
7.揉成球按扁
8.赶成面皮（手法不好，请见谅^ω^）
9.包完之后要醒个十分八分的
10.凉水下火，准备开蒸（本人比较懒，就在莲子上抹油，把包子放上面就不粘粘哦，有替布子用替布子弄湿也很好哦）
11.凉水下火，上汽蒸15到20分钟，这要根据包子大小定哦，还有要根据是电池炉还是煤气火，到时间不要马上接锅，要闷5到10分钟